Apulië bevindt zich in de oostelijke punt van de 'laars' van Italië, tussen de Apennijnen en de Adriatische Zee. Het zonnige landschap kenmerkt zich door heuvels met wijn- en olijfgaarden, terwijl tijdens het tweede deel van de tocht de zee nooit ver weg is. Tijdens deze tocht heeft u een aantal zeer bijzondere overnachtingplaatsen.